La croisière ne s'amuse PAS !!!

Quelques nouvelles avant que l'on reparte bosser dans cet univers impitoyable...(et oui on passe à une nouvelle série, aujourd'hui c'est Dallas). Enfin pour vous dire qu'on va vers cette apres midi et soirée de boulot moins dynamiques qu'hier (nous y sommes jusqu'à 23H30).

Hier donc, nous n'avons pas été très bien acceuillis... Le manager se foutait un peu complètement qu'on soit là et qu'on ne sache pas quoi faire, ne faisait aucun effort pour se faire comprendre en sachant qu'on ne le comprenait pas (c'est certes à nous de faire des efforts et on est là pour ça, mais s'ils veulent des gens qui comprennent un gars qui parle sans desserer les lèvres, à 10 mots/s, ils ont qu'à embaucher des australiens et pas des étrangers...), et surtout personne dans l'équipe de serveurs expérimentés ne nous disaient ce que l'on devait faire ou nous aidaient. Donc tu restes comme un benet à courir partout pour faire croire que tu fais quelque chose (ou alors tu peux aussi te cacher en cuisine, lol).

La fin d'apres midi s'est mieux passée, car nous avons eu une manager sympa, qui nous a un peu plus expliqué le boulot, mais forcément elle n'est pas la ce soir. Nous allons voir si on tombe sur un ou une tyran japonaise qui ne sourit jamais et te regarde de haut.

Je pense qu'on va rester le temps du training (essai) pour gagner l'argent qu'on a investi dans nos costumes, et peut etre qu'on cherchera ailleurs... (c'est émilie qui dit ça !). Je regrette trop ma boulangerie! Enfin peut etre qu'aujourd'hui cela se passera mieux.

De toute façon, on va pas non plus se prendre la tête ! :)

Premier jour de croisière

Aujourd'hui, c'était notre premier jour dans notre compagnie maritime. Rendez-vous pris à midi pour les présentations, le tout avec le déguisement, enfin, l'uniforme (même si j'en connais certain qui mettent ce genre de fringues pour les Nouvels Ans...)

Nous avons eu droit à la petite vidéo de présentation, aux formulaires administratifs et à la petite vidéo "Customer services" (sourire, amabilité, gentillesse...).

Ensuite, direction le bateau pour notre première croisière sur le pacifique : passage en revue des termes maritimes en anglais (pas tout suivi), visite des différents ponts et cuisines, apprendre à remplir le carnet de commande... Le manager est plutôt cool, mais a priori, il hésitera pas à nous virer si ca va pas, mais avec le sourire !

Les premiers trucs que nous a expliqué Tony (le manager), c'est la sécurité : savoir mettre un gilet de sauvetage, savoir où ils sont dans le bateau, rassurer les gens s'il y a le feu ou si le bateau coule, stay cool même si le captain nous dit de sauter à l'eau...

Le plus important, c'est de sauver les passagers en premier si on fait naufrage... Enfin le dernier incident remonte à trois ans et c'était un feu dans une cuisine, autant dire que c'est pas Titanic non plus.

On a aussi eu droit à la vidéo sur les terroristes indonésiens qui pourraient dynamiter le bateau en cachant des bombes dans des sacs. Soyons vigilants avec les terroristes, voilà un autre message important de la journée.

On commence vendredi à vraiment bosser (puis samedi et dimanche) avec 8 heures sur le bateau, en doublon avec un stewart expérimenté. Espérons que ca bouge pas trop, faudrait pas qu'on soit plus malade que les clients... On reste sur la baie de Sydney, on flirte très légèrement avec le Pacifique sur la plus grande croisière, mais ca bouge un peu quand même et surtout quand on a pas du tout le pied marin (j'étais malade tout le voyage en traversant la manche, même si c'était il y a bien longtemps... et ma dernière expérience en bateau dans les calanques marseillaises était plutôt mouvementée!).

Le bateau sur lequel on va bosser :

Ca devrait quand même être un boulot sympa et très bien pour progresser rapidement en anglais et gagner un peu d'argent pour la suite. Mais progresser le plus rapidement possible en anglais est de loin le plus important... il faut être opérationnel pour janvier !

A la recherche de l'habit de pingouin...

Journée difficile puisque nous devions trouver des vetements pas chers. Pour moi, cela passe encore, mais, comme en France, il est plus difficile de trouver des vetements bon marché pour hommes que pour femmes.

On a réussi à dégoter malgré tout une chemise blanche manche courte pour bastien à 10 dollars.
Bref, je vais pas tout vous lister, mais il nous manque un détail important soit des chaussures (moches de préférence car il faut qu'elles soient fermées et avec une bonne couche de caoutchouc en guise de semelle). Je pense que vous n'aurez pas droit à notre photo déguisé en pingouins!

Un autre indice....

Pour l'instant nous avons droit à une formation...mais nous devons quand même acheter toute la panoplie maritime ( on échappe au noeud papillon, mais nous avons droit à la cravate.
On va bientot voir le captain Stubbing!!!

Le mercredi

Aujourd'hui, c'était mercredi et le mercredi, il se passe jamais grand chose, même à l'autre bout du monde ! La nouvelle de la journée à Sydney, c'est que le péage du Harbour Bridge passe de 3 à 4$ (si j'ai tout compris) ! C'est vous dire si c'est passionnant. Enfin, ca a pas ravi grand monde ici. C'est vraiment pas l'année des banquiers. Ces pauvres gens sont déjà malmenés depuis 3 mois et voilà qu'on va gréver leur pouvoir d'achat de 1$ par jour pour qu'ils aillent bosser à la City (au vue du prix des parkings dans Sydney, je pense que seul les banquiers peuvent se permettre de venir en voiture, les autres viennent en train et en bus). Dur !

Et avant d'aller me coucher pour être reposé pour mes 12 heures de boulot de demain (je vais vraiment profiter de cette belle galerie commerciale), je surfe, et je viens de trouver ça sur un blog (Simone de Bougeoir). Je suis du coup aller voir sur Youtube et c'est plutôt délire. C'est apparemment une série télé. Les chansons n'ont aucun rapport les unes des autres.





J'aime bien. On est bien loin des banquiers.

On repart à la pêche au job...

Pas grand chose de neuf en ce moment. Une passionnante journée de travail dans une belle galerie marchande, où personne ne voulait de nos, pourtant si belles, décorations... En gros, j'ai perdu ma journée. J'aurais encore mieux fait d'aller à la pêche! Enfin si, le seul bon point, c'est que je parle quand même à beaucoup de monde. C'est toujours ça. Du coup, je repars chercher un boulot avec un salaire fixe dès demain.

I l me tarde ce we.

Samedi, journée surf au Royal National Park. On part de Sydney en navette, ensuite 4x4 pour aller sur un spot où il y a des vagues et cours de surf, avec normalement 4 à 5h dans l'eau. Un petit avant-goût avant les photos de samedi... ;)




Et dimanche soir, demi-finale de la coupe du monde de rugby à 13 organisé par la RFL (ici plus populaire que le 15) au Sydney Football Stadium, pas très loin de la maison. Si je me plante pas, ca sera Nouvelle Zélande - Angleterre. On verra pas les Australiens à la maison mais ca devrait quand même être bien sympa. donc Australie - Irlande ou Fidji. On va donc voir les locaux !! Va y avoir de l'ambiance !!

Journée galère...

Cette semaine était pas extraordinaire ! Emilie trouve un taf et se fait virer (à cause de son anglais), et moi, je gagne toujours pas d'argent. Le pub m'a toujours pas rappelé et je pense qu'ils me rappeleront pas. Et je pense qu'ils me payeront pas non plus mes 3h de taf lors de l'essai. J'essaierai d'y repasser mais c'est plutôt du temps perdu...

Sinon coté taf, j'ai commencé mon boulot de vente de spinner (à défaut d'autre chose). C'est clairement pas le boulot que je ferai longtemps mais ca fait une expérience sympa quand même. Enfin, le contexte est pas simple.

En gros, normalement, on est deux à bosser sur le même stand dans la galerie commerciale. Mais comme je suis en training (selon le boss), on est 3. Du coup, ca nous rapporte rien, ou pas grand chose. Ce matin, je me suis levé à 7h (un samedi!, un mec du matin comme moi), je rate le bus et du coup, je me tape 25 minutes de marche pour aller à la gare. Arrivé là, le speaker annonce que la ligne que je prends est en travaux, que je dois prendre le train sur 2 arrêts et enchaîner sur un bus. La loose... non, pas encore...

Donc après 1h de trajet passionante (j'ai quand même parlé à des gens sympas, c'est toujours ça), j'arrive au mall, et voilà qu'on est 3. J'appelle le boss, qui rapplique une heure après. Là, discussion pendant 30 minutes pour lui dire que c'est pas la peine qu'on vienne si c'est pour qu'on gagne 50$ la journée et que je préfère venir dans un mois quand on fera des sous. Le boss, un israélien (au moins je le comprends pas trop mal), qui a une tchatche à vendre du sable au bord de la plage, ou qui peut te vendre une voiture qui lui appartient pas, enfin le genre de gars en qui tu peux avoir confiance, me dit évidemment qu'il comprend la situation, qu'on est dans le même business (étant mon boss, le sien est automatiquement plus lucratif...) et qu'il va faire en sorte d'arranger tout ça. Il est bon vendeur, c'est clair. Un gars avec qui je bosse me racontait qu'il était passé au stand une fois et avait réussi à vendre à la même personne (un couple, avec un mari pas du tout motivé) pour 460$ de spinner et accessoires (ça coûte quand même 50$ pièces). Et le comble, c'est qu'il leur a pas lâché une réduc. Nous, on commence à discounter à partir du second article...

Enfin, réponse demain matin. En attendant, je viens de me taper 2h30 de transport pour pas un rond et je me suis levé à7h !!! Le premier jour s'était bien passé, même si je me demande encore comment des gens peuvent acheter ce que je vends à ce prix là. J'espère que ça va cartonner à la Noël pour récupérer un peu de thune. Hier, on a fait des ventes à 100 ou 200$ sans rien faire. Et en attendant, je cherche un extra histoire de rentrer quelque chose de sûr.

J'ai aussi reçu un mail d'un cabinet de recrutement pour un job d'informatique dans la finance. C'est pas le genre de job que je prévoyais de chercher maintenant, puisque c'est pas juste pour 3 mois et qu'on a un tour d'Australie à faire, mais bon la fourchette des salaires donne quand même à réfléchir. Et le job comprend le visa de travail. Enfin, ca doit pas être simple de l'avoir non plus, surtout que le marché n'étant pas au mieux, il doit y avoir quelques candidats, qui en plus comprendront peut-être ce que le recruteur leur dira... Déjà, faut que j'achète des pompes et une cravate...

Avec tout ça, me tarde déjà d'enfiler les tongs et les lunettes de soleil, et de filer comme le vent (à 60km/H donc) sur des routes dépeuplées vers des destinations inconnues.

Adieu tartelettes, baguettes, croissant...

Bon ben voilà, parfois l'euphorie peut retomber aussi vite qu'elle est apparue... je ne travaille plus à la boulangerie. La soi-disant cause de mon licenciement est la non maitrise de l'anglais. Vous pouvez pas savoir comme je suis dégoutée!!!

Le patron m'a dit, "vraiment emilie tu travailles bien, mais ton anglais n'est pas assez bon!!!" Alors que ca commencait vraiment à venir, j'avais appris tous les sandwichs, quiches et autres par coeur, mais bon que voulez vous répondre à ça... Donc va falloir que je ressorte mes cv...

Pour oublier ça, on est sorti hier soir dans le centre de Sydney, histoire de quand même fêter notre première paye sur le continent ( et oui il m'a quand même payé et plutot bien même...). On a rencontré une française qui vit ici depuis 8 mois (une amie d'une fille que j'ai rencontré la veille du départ) et on est allé voir 2 concerts gratuits et on a visité de nouveaux bars bien sympathiques : un pub très grand, lounge, sympa et l'autre avec vue sur l'opéra.




On a donc passé la soirée avec Mélanie et un pote à elle nous a rejoint, Eric. Lui, il a boulot plutôt pas mal, puiqu'il fait le service après ventre pour Airbus auprès des compagnies aériennes partout dans le monde. Autant dire qu'il voyage. C'est sympa puisqu'il reste 1 à plusieurs années (suivant si ça lui plaît) dans le pays. Un bon plan !

Deuxième journée de travail

Me voila repartie ce matin pour un nouveau jour dans mon rôle de vendeuse, toasteuse, "débarasseuse"...

Mais rien n'a changé en une nuit, je ne comprends toujours rien à ce que les clients me disent, et je n'arrive toujours pas à faire la différence entre les tartes au poulet, au beef et aux champignons. Les cafés, ça commence à rentrer, mais c'est pas encore gagné. J'ai pris quelques photos pour réviser à la maison.

Sinon aujourd'hui, c'etait la Melbourne cup, une course de chevaux dont les australiens sont dingues. C'est même un jour férié dans l'état du Victoria. Ils se foutent toute l'année des chevaux sauf ce jour là. Les clients me demandaient donc si j'avais choisi un cheval pour parier, et ils se trouvaient presque outrés quand je leur répondais non.

Demain je ne travaille pas, ca va me faire du bien et je vais pouvoir réviser mon anglais pour pouvoir répondre aux clients, et arrêter de leur sourire bêtement!

Quelques photos pour illustrer:
La vitrine Les pains
Victor, préposé aux cafés, "Courdie", enfin je suis pas sure, je n'ai toujours pas compris son prénom


La liste des cafés La caisse

C'est la fête du boulot

Comme vous avez pu le lire (I have a job), Emilie a fait un premier essai concluant aujourd'hui. Pendant ce temps, je suis allé rencontrer un gars qu'on avait contacté il y a une bonne semaine, pour un truc très flou, où il cherchait tout sauf des Australiens pour vendre les produits et c'était paraît-il très simple.

Après 50 minutes de trajet, me voilà arrivé à North Sydney, Chatswood. Je devais retrouver le gars dans un mall, mais un mall ici, c'est un peu beaucoup de choses : galerie marchande, rue piétonne, ... Du coup, ne trouvant pas, je l'ai appelé, j'ai bien sûr pas tout compris, donc au final, il me donne un numéro de téléphone. J'appelle et je tombe sur un français, qui m'indique un endroit en plein milieu de la galerie marchande.

J'y suis passé 4 fois devant avant de comprendre que c'était ca. On m'avait dit "Wind spinner". J'avais demandé si ca disait quelque chose à quelqu'un et personne connaissait. En fait, ce sont des sortes de décoration qui s'accrochent au plafond et qui tournent avec le vent (ou un moteur électrique à l'intérieur). La vidéo ne fonctionnant pas, voilà un lien pour avoir une idée : wind spinner.

Et, ça coûte 50$... Le job est donc d'attendre le client et de lui expliquer comment c'est fait, que c'est fait en Australie et comment ca marche. Pas très compliqué. Le truc, c'est qu'il est fort probable que ça cartonne pour Noel. Pour l'instant, les semaines sont tranquilles. C'est payé à la commission, 20% de ce qu'on vend. Un des vendeurs de cette après midi (ils étaient 2 sur le stand) me disait avoir gagné 800$ en une semaine.

Du coup, je sais pas encore trop quoi faire. C'est un full time job mais j'ai aussi le job au pub, mais où je ne connais encore rien niveau horaires et salaire. J'aimerais bien pouvoir faire les deux en fait ! Du coup, je me suis posé à Hyde Park pour réfléchir à tout ça en écoutant quelque chose de stimulant pour le cerveau, tonique, avec des chanteurs stressés...

Découvrez The Lovin' Spoonful!

Découvrez Jack Johnson!

Autant dire que j'ai pas foutu grand chose et que j'ai pas franchement avancé dans ma décision! Mais c'était une bonne fin d'après midi.

I have a job!!!!!

I'm very happy...

Ce matin, alors qu'on se préparait à partir de l'autre coté de la ville pour rencontrer le gars des "spinners" ( si vous suivez le blog j'ai pas besoin de faire un rappel) le téléphone sonne. C'était la boulangerie, pour laquelle j'avais postulé vendredi dernier.

Le gars me dit de venir mardi matin à 9 heures et m'épèle le nom de la rue, je note : GIATINIAF STREET (vous comprendrez après). Peu de temps après, le téléphone resonne et le même gars me dit maintenant de venir dans une heure et demi !!! Je dis ok, mais les "ennuis" commencent soit : plus de connexion internet et une carte trop petite pour voir où se situait "giatinaf street".
Je rappelle donc le boulanger avec mon "fluent english"pour lui en demander un peu plus, et là vous allez voir à quel point je comprends rien (et même pas les lettres!). Il me redonne le nom de la rue qui est : GARDENERS ROAD.... Bravo emilie!!!

Pendant ce temps, bastien est parti prendre le train. Il est 17h30 et il est toujours pas rentré. J'espere que tout se passe bien pour lui.

Je continue sur ma boulangerie, qui se situe à 10 minutes de chez nous en bus dans une zone de bureaux. Donc tout le monde se précipite à la boulangerie aux heures de pointe. Mon boulot consiste à faire griller les pizzas, les sandwichs, servir les clients, amener les cafés avec une tasse bien remplie en salle, servir les petits gateaux, croissants et autres, et tout nettoyer à la fin.

Mes collègues sont super gentils. Ca les fait bien marrer que je ne comprenne rien à ce qu'ils me disent. Pour finir, ils m'ont mis devant la caisse et m'ont dit, à toi maintenant !!! Quand les clients me montrent ce qu'ils veulent avec le doigt, ca passe, mais sinon je suis perdue. Le pire, c'est les cafés. Je dois pas les faire mais les encaisser, et dire au préposé aux cafés (ici c'est un job à plein temps) ce que les clients veulent. Entre capuccino, large, short regular, white flat... I don't understand anything... mais bon, je dis que je suis française et les clients sont super sympas.

Donc, voilà je suis super contente. Je recommence demain à 9 heures, mais après je ne sais pas quand j'y retourne. Forcément, je n'ai rien compris quand j'ai parlé avec le patron. We'll see tomorrow! Je sens que demain va etre une longue journée.

Sinon pour finir, le point positif, c'est que j'ai pu rapporter des invendus. Je me suis donc servie en croissant, baguette, gateau au chocolat, salade, ... Ce qu'il y a de bien, c'est que la majorité des tartes, pains et autres est donnée à la fin de la journée à des oeuvres caritatives. Alors qu'en France, on jette tout !

Maintenant j'attends que bastien revienne and i hope that he has found a good job.

Ce soir nous allons bien manger!! avec une vraie baguette,des bonnes pizzas et un bon dessert:

Les tartelettes que je vends:

Journée habillement barman

Alors comme vous le savez tous, si vous lisez regulièrement le blog, Bastien est en ce moment meme en train de faire son premier soir d'essai en tant que barman. Donc, nous avons passé l'apres midi à lui trouver chemise noire et ceinture. Ce qui n'est pas chose aisée dans ce pays de golgoth! On nous avait dit qu'il y avait des fringues pas chères à Sydney, et c'est le cas ! Mais si tu fais du 46... et c'est pas son cas justement !

17h45 un peu de stress et le voilà parti. Avant que je ne revienne à la maison le bar commençait à se remplir de groupes plus ou moins déguisé, mais pas en sorcière... pour halloween, c'est bizarre, les filles étaient plutôt déguisées en pompom girl... je sens bizarrement que ce boulot va vite lui plaire!

De mon côté, je n'ai donné qu'une fois mon cv, dans une boulangerie, mais là j'avais enfin le manager en face et j'ai tout compris !!! J'etais fière de moi, j'espere qu'il me rappelera.

A part ça, j'ai discuté avec un australien charmant en attendant le bus. Ca faisait un petit moment que l'on attendait, je lui souris et voila qu'il vient me parler. Forcément, ne comprenant rien, je sors ma phrase fétiche "sorry, I'm french". Et là, super gentil, il répète tout, me demande quel bus j'attends, pourquoi j'étais en australie... Après lui avoir expliqué notre trip, il me répond : "I hope that you'll buy a very good car !". On est resté là dessus, mais j'aurai du lui demander si c'était du vécu qu'il sortait ça...

Bon allez, attendons le compte rendu du barman! En avant premiere, voici l'exterieur du bar (et on voit pas grand chose!).

No more, it's the Law !

Grosse journée aujourd'hui. Ce matin, levé 7h30 (j'en reviens pas moi même...) pour un passer le RSA, Responsible Service of Alcohol, une sorte de diplôme bidon qui valide qu'on t'a bien mis au courant des risques de l'alcool...

Déjà, j'ai failli y arriver en retard. L'arrêt de bus est à 30m de la maison, mais y'a 4 bus qui sont passés sans s'arrêter. J'avais vu dans les bus les pancartes signalant qu'ils pouvaient prendre que 15 personnes debouts. Je pensais que c'était bidon et ca l'est pas ! Du coup, c'est un peu à prendre en compte pour les déplacements en heure de pointe.

Donc arrivé à 9h à l'arrache là bas, inscription et attente avec plein d'asiatiques (un peu comme partout ici). On nous distribue un polycop, durée de la formation 7h... :(

Une femme rentre, se présente et nous dit de suite qu'elle doit se rendre à l'hopital rapidement et donc qu'on va faire court... Et là, elle nous distribue le questionnaire qui valide le test. Cherchez l'erreur. Du coup, elle a lu le polycop, et à chaque chapitre correspondait une question, question qui demandait de relister les sous chapitres... dur quoi... même en comprenant rien, tu peux pas le rater.

Elle nous raconte les méfaits de l'alcool, les différentes étapes pour reconnaître un mec saoul et de jamais servir des mineurs. Fallait venir pour entendre ça... J'avais presque envie de lui demander comment on faisait pour avoir son job.

Du coup, sorti 3h plus tard au lieu de 7, et 70$ en moins. Manière de pas l'avoir fait pour rien, je me dis que je vais rajouter ça au CV et me faire quelques photocops. Je file donc quelques kilomètres plus loin pour choper le seul endroit qu'on a trouvé à Sydney pour en avoir des pas chères.

Sortant du magazin, je passe devant un pub qui cherche du monde. La serveuse me demande d'attendre le manager, qui arrive une dizaine de minute après. Et là, super sympa, mais australien... En gros, j'étais parti pour rater quelques phrases. Il cherche du monde en effet, me demande ce que je veux faire. Je lui réponds que serveur, ca peut le faire. "Ou derrière le bar aussi ?" qu'il me dit. "Ben oui, je sais servir des bières!".

Rendez vous donc demain 18h pour un essai. Je sais pas à quoi il s'attend. Parce que j'ai rien compris à ce qu'il m'a dit que j'allais faire et en plus, il est pas là demain. Par contre, il est content parce qu'il y a que des serveuses et ils sont que 2 mecs. Coté contrat, pour l'instant, j'ai aucune idée de rien : combien je suis payé, combien d'heures je fais par jour, par semaine. On verra demain.

Et je sens que demain on va rigoler. J'ai cru comprendre d'arriver à 18h car ce serait pas busy, mais j'ai peur d'avoir fait un contresens... puisque demain c'est Halloween...

Réponse demain...

Hormis ça, on a d'autres pistes pour Emilie, notamment un français qui fait on sait pas trop quoi. Il doit nous rappeler ce we. Stay tuned.